香港東方文華酒店‧玫瑰花醬。

記得去年暑假，Karen 迷上了美食文學。在陪Shawn 唸書準備國考了那一段時間，我把圖書館裡的蔡珠兒、朱振藩、謝忠道、韓良憶...全借回來慢慢細讀；幾乎讀過一遍不夠，還要再三重讀回味。其中尤以蔡珠兒的文筆最讓我傾心，『紅燜廚娘』裡一篇 "煮玫瑰"，把香港東方文華酒店的玫瑰花醬，寫的讓我恨不得立刻飛往香港一嚐。

上上個月的香港之行，離港前我們特地帶到東方文華酒店去，就為了這一罐朝思暮想的玫瑰花果醬。

用玫瑰花蕊加上新鮮草莓製成的果醬，有著艷麗的半透明紅石榴色；一開瓶，馥郁的玫瑰香氣就迎面襲來，草莓的果醬基底吃起來微酸帶甜，塗在綿密的吐司或是Scone 上當然是好吃的不得了，但是Karen 更喜歡拿它來配熱紅茶，2小匙的果醬放在紅茶杯底，再倒入濃郁的錫蘭紅茶，熱騰騰的玫瑰和茶香混合的香氣真的是... 太幸福了～

只後悔沒有多買幾罐存貨，最近有誰要去香港的，再幫Karen 帶一罐回來吧~ Please...