【HOME】綠意盎然。

我發現Shawn 蠻會照顧植物、也蠻願意花時間花力氣去照顧它們的。從小到大，Karen也種過不少小盆栽，但懶惰如我常常給忘了，植物總是被我照顧的厭厭一息，最後只剩一盆土... 但Shawn 可不同，澆花施肥補土，他一樣樣都做的興致勃勃呢～

家裡的新成員，放在客廳的一角，讓陽台的綠意延伸到室內。

天氣好好的下午，陽台上的小盆栽上美麗的光影。

去年底來到我們家的小柏樹也有慢慢長大唷～

陽台上種了5盆唐竹，經過快一年了的時間也長高了不少；最近Shawn 還在陽台上鋪上木板，讓小小的陽台更舒適了。週末的午後時分帶杯冰茶坐在陽台上，隨翻著雜誌，享受著綠意和陽光，煞是愜意。



我真的好愛我的家。

080922。

上禮拜五早上，Tong MSN 告訴我，我們最親愛的朋友Vippy，兩天前，離開了我們。

我的心思有點混亂，搞不清楚這件事情的真實性；有點想哭但是又不能哭。我告訴Tong，很謝謝她通知我這件事，我也會通知其他的 Berkeley 朋友們，如果我在MSN 上有機會遇到他們的話；可是那天我沒有遇到任何一個。回家後的第二天我沒有告訴Shawn，我想是因為我自己都還不能確定這件事和我自己的情緒是不是真的，雖然我確切的知道，tong 不會拿這件事開玩笑。

直到今天早上到辦公室後，Eugene MSN 我，問我說知道這件事了嗎。我終於哭了。因為我再也不能否定它是真的。Vippy 真的走了。怎麼會呢? 我們從Berkeley 畢業各分東西不過才幾年的時間，我們都還沒有機會開個國際同學會好好的聚一聚，她怎麼會就這樣永遠離開了?

我還記得我一開始跟Vippy 並不熟，有關這位泰國女孩的傳言卻是耳聞了不少。有人說她是個公主，她們家的姓氏是泰皇欽賜的；有人說她全身穿的都是名牌，她的家人每個月都會幫她寄一整箱PRADA 來；我只知道她總是開著一輛綠色的VW 金龜車來上學，感覺起來這些傳言可信度極高。Berkeley 的一整個學期到了最後，慢慢的大家開始在課餘常常混在一起，我才有機會和Vippy 聊了起來。她聽到我是台灣來的非常興奮，原來她有華人的血統，於是我們倆開了話匣子，開始有了交集。

Vippy 是個很纖細的女孩，怎麼吃都可以那麼苗條動人，當時在美國被垃圾食物餵到變胖妹的我非常羨慕，尤其是她的食量並不比我少阿。Vippy 有一對很大的眼睛，對每個朋友都永遠是笑盈盈的、熱情萬分，我從來沒看過她生氣或是不開心的樣子。我們一群朋友慢慢的混在一起，一起度過週末、一起去舊金山逛街、一起去某個我現在記不起來的State Park 健行，再一起回到Vippy 的住處煮香噴噴的泰國咖哩；我還記得有一次，她拿著臭的要命的魚露給我們聞，所有日本人巴西人土耳其人都揚言絕對不吃加了這臭水的料理，但是最後大家都吃光光了。她笑的好開心。那時的我們都好開心。

Vippy 和我們同一群朋友中的一個巴西籍華裔男孩M，墜入了愛河，他們是非常甜蜜的一對。當時朋友間也有多段異國戀情，課程結束了，感情也大多隨著各自回國無疾而終。當時的Vippy 和 M，朋友們和他們一起度過最後相處的時光，回國後也聽聞著他們之後的往來；從泰國到巴西之間的距離不是普通的遠呢，但Vippy 始終如一的堅定。Eugene 說，在Vippy 去巴西的時候他們曾碰面，Vippy 只是輕輕的告訴他，她有多麼的愛M；他從沒想過有誰可以像Vippy 這樣完完全全的愛著一個人。

Eugene 安慰我，Vippy 是上天送來我們身邊的天使。天使都是這樣的，來到人間陪我們短短一程，讓每個人的生活都變的更甜蜜、帶來滿滿的美好；可是祂們沒有辦法陪伴我們太久、祂們必須回到屬於祂們的地方去阿。

謝謝妳，Vippy。我非常開心我在Berkeley 渡過的那一段歲月有妳，那段回憶太美好。

整天一直處在想哭的情緒中。可是我在辦公室不能哭出來。我想我沒有機會親自去泰國送妳一程，所以我想至少我可以在這個自己的小小園地裡寫下來，告訴自己不要忘了現在的感覺。我極度不願意面對和妳的生離死別，但它就在眼前，硬要我接受它；而我唯一能做的，只能永遠的想念妳，把和妳相處的那段時光剪輯起來，深深的收藏在我心裡。

和Vippy 的合照都被我留在台北沒有帶下來。這禮拜上去要記得回去一趟，拿回來放在身邊。

我甚至沒有辦法下標題。

我好想念Vippy。

香港東方文華酒店‧玫瑰花醬。

記得去年暑假，Karen 迷上了美食文學。在陪Shawn 唸書準備國考了那一段時間，我把圖書館裡的蔡珠兒、朱振藩、謝忠道、韓良憶...全借回來慢慢細讀；幾乎讀過一遍不夠，還要再三重讀回味。其中尤以蔡珠兒的文筆最讓我傾心，『紅燜廚娘』裡一篇 "煮玫瑰"，把香港東方文華酒店的玫瑰花醬，寫的讓我恨不得立刻飛往香港一嚐。

上上個月的香港之行，離港前我們特地帶到東方文華酒店去，就為了這一罐朝思暮想的玫瑰花果醬。

用玫瑰花蕊加上新鮮草莓製成的果醬，有著艷麗的半透明紅石榴色；一開瓶，馥郁的玫瑰香氣就迎面襲來，草莓的果醬基底吃起來微酸帶甜，塗在綿密的吐司或是Scone 上當然是好吃的不得了，但是Karen 更喜歡拿它來配熱紅茶，2小匙的果醬放在紅茶杯底，再倒入濃郁的錫蘭紅茶，熱騰騰的玫瑰和茶香混合的香氣真的是... 太幸福了～

只後悔沒有多買幾罐存貨，最近有誰要去香港的，再幫Karen 帶一罐回來吧~ Please...

雙人情人節晚餐 & 柳宗理Grill Pan 初體驗。

七夕情人節已經過了1個多月了才在PO 這篇文章... 猛然發現最近真的有給他忙，累積了好多照片和文章沒有PO呢~ 最近要來趕一下進度，趕快把這些照片出清~

話說今年的七夕情人節，Karen 決定和Shawn 兩個人在家裡輕鬆的享用燭光晚餐；不想去外面人擠人，吃那些貴的要命又沒有特別好吃的情人餐。於是Karen 花點心思妝點餐桌，讓家裡也能有餐廳的浪漫氣氛～

桌上也準備了小燭臺和簡單的桌邊調味用的特級橄欖油、香草鹽、胡椒鹽等，今天的晚餐是豐富的西式料理唷!!

【Karen 親手準備的情人節晚餐菜單~】

- 法國黑松露鵝肝烤麵包片
- 櫛瓜蘆筍鮮菇牛排沙拉 佐紅酒醋
- 阿爾薩斯酸菜燉豬腳 佐黑麥麵包
- 手工純巧克力 & Batjeman & Barton 錫蘭紅茶


手邊剛好有Karen 娘送我們的、法國進口的油漬黑松露鵝肝；裡面是整塊的鵝肝而不是鵝肝醬。這樣小小一罐也是所費不貲吧?! 感謝Karen 娘的慷慨愛心啦!!

決定今天用最單純的方式料理鵝肝；輕輕的塗一層在切片的 Baguatte 上然後放進烤箱烤5分鐘就好啦!! 很簡單吧?! (上面那塊黑黑的是切成小塊的黑松露唷!)

上一次從日本辛苦扛回來的柳宗理鐵鍋，今天終於要第一次開鍋了。

一體成型的柳宗理鑄鐵橫紋淺鍋，是Karen 出國前做了不少功課、列為必買的LIST 中第一位的逸品～　在TOKYO Midtown 3F的『SAYA』買到好開心呢! 重量2.3kg，Shawn 就這樣不辭辛苦的幫我一路提回來(感動!!)。今天第一次使用，先用廚房紙巾沾取少許橄欖油將整個鍋子擦一遍，讓它吸一點油，使用起來更順手。

用少許橄欖油將櫛瓜和紅椒、蘆筍等蔬菜先煎過。

這只鐵鍋最大的優點就是傳熱很快很均勻，不用擔心邊邊比較慢熱，一下子就可以煎出很漂亮的紋路。

再來料理洋菇，灑上少許海鹽和黑胡椒調味。

今天用的肉是沙朗部位的烤肉片，先用橄欖油、少許海鹽&黑胡椒，先醃1個小時備用，一樣用鐵鍋輕煎到約５分熟就可以了，看那紋路多漂亮～

最後裝盤，淋上少許紅酒醋、橄欖油，灑上香料鹽，一道美味的牛排鮮蔬沙拉就完成了!

接下來是『阿爾薩斯酸菜燉豬腳』，這一道菜Karen 取巧了、買的是Pasadena 新推出的現成調理包；雖說是調理包，也是法式餐廳的師傅手工製作、不加任何添加物唷!! 打開用小火加熱到滾、悶一下就可以上桌了~ 豬腳超嫩超好吃，裡面還有煙薰香腸等好料，非常豐盛～

搭配豬腳的是黑麥麵包，沾著湯汁吃很美味。

剛剛烤好的鵝肝醬麵包片。

這種特別的日子，當然要來點美酒相伴。雖然一般人都說牛排應該要配紅酒，但是Shawn 和我最愛的還是甜白酒，誰說一定要照本宣科呢? 今天我們挑了一瓶貴腐甜白酒‧Monbazillac 2002來相襯。這是在高雄一間我們很喜歡的酒坊『朵瑪酒坊 Thomas Wine』購得的，和鵝肝是絕妙搭配，與水煮的豬腳也能相配得宜。

有關這瓶酒的描述在朵瑪酒坊的網頁上有介紹，有興趣的<點這裡> 。

雖然不是全部親手煮的，可是很美味又很豐盛唷!!

因為剩下來的食材太多了，情人節的隔天晚上，Karen 用同一批食材做一點變化，又是豐美的一餐。Shawn 這一天說我的做菜手法很豪邁，橄欖油和紅酒醋大把大把的加，好像在做義大利料理呢!!

奶油鵝肝牛排佐清煎櫛瓜。用奶油將鵝肝略煎出焦色，加上鮮嫩的牛排，配上熱騰騰的白飯一起吃，太幸福了... 櫛瓜一樣煎出美麗的紋路，灑上一點點海鹽帶出它的清甜；再用些許紅色甜椒擺盤、增色。

把剩下的紅黃甜椒、蘆筍都切成長條狀，裝在玻璃考皿中，淋上大量的橄欖油和酒醋、黑胡椒，放入烤箱烤15分鐘，色彩繽紛又健康的懶人版夏日烤蔬菜就完成了!! 可以發現Karen 這兩天的煎烤料理，調味料都用的很簡單，用來用去都只有那幾種而已，不過這樣更可以吃出食物的原味唷!!

【台南】深藍咖啡館。

某天凱倫弟 MSN 告訴Karen，他去有情門訂了一張羅德列克椅。

因為凱倫弟新居正在裝修、採買家具中，加上我又想為我家客廳添一張新的單椅，於是我們姊弟倆最近這對日子的對話，總是繞在『椅子』上打轉。有情門的羅德列克椅，是目前我們都覺得CP值頗高的一款。凱倫弟說他訂了，害的我和Shawn 也心癢癢的想去看看。於是找了個週末，我們去到台南長榮誠品的有情門門市去體驗一番。實際試坐的感覺不錯，但是布料沒有Karen 喜歡的花色，所以只好暫時把它列為 "考慮中"的單品了...

雖然沒有買到心目中理想的椅子，但都特地跑一趟台南了，當然要走走晃晃、吃吃美食再回去啦~ 剛好Karen 一直很想去的『深藍咖啡館』就在長榮誠品附近，它的千層薄餅蛋糕非常有名，一整個蛋糕要約千元!! 價格不便宜，卻是超熱門的團購美食呢!! 於是Karen 就和Shawn 一起去試試、傳說中『蛋糕界的LV』是怎樣的高級美味啦!!

就位在長榮誠品斜對面的『深藍咖啡館』，正對著一整片的公園景致，位置很好，感覺得到悠閒的氣氛呢!~

以粉藍和白色為主色調的乾淨櫥窗。

蛋糕櫃裡一個個看起來很美味的千層蛋糕和一些小甜點~ Karen 在蛋糕櫃前猶豫了好久呢!!

室內設計是很舒服清爽的普普風。天花板的設計很現代，配色也很讓人很愉快。

整個空間的線條好流暢，讓人不自覺得覺得放鬆了起來。

栗子千層。在千層蛋糕上堆滿了香濃的栗子泥。深藍的千層真的不是蓋的，很細密的一層一層疊起來，層次分明，蛋香和奶香交織，味道很濃。

配上水果醬汁的原味千層，吃起來很清爽，不是特別愛吃蛋糕的Shawn 吃了一口就說很好吃呢!

點了一壺熱紅茶來搭配蛋糕。深藍有提供法國 Mariage Frères的紅茶，其中這款MARCO POLO 是Karen 最愛的茶款，在飲料單上看到怎麼能錯過?! 這裡的MARCO POLO 煮的比較濃，不過和蛋糕搭配的蠻剛好的。

Shawn 在蛋糕櫃看到這可愛的雞蛋布丁，忍不住點了來嚐嚐；前面這一個是伯爵茶布丁，後面的是楓糖布蕾，直接裝在蛋殼裡的布丁很可愛，不過吃的時候Karen 一直吃到碎掉的蛋殼就是了 :p

整體來說，我們對這裡的環境和蛋糕都很滿意，不過價格不低，以上的餐點加上Shawn 點的冰巧克力，兩個人的消費總共是650元。這『蛋糕界的LV』果然連價格也很LV，不過的確好吃，不虛此名。

深藍咖啡館
台南市府連東路55號
TEL：06-2387722

【吃在香港】新翠華煲仔飯。

香港茶餐廳裡的各式煲仔飯，是我最喜歡的港式平民料理。這天來到銅鑼灣逛街，在時代廣場裡的 ANNA SUI 撿了便宜、買了幾件超可愛T-shirt，也在ck 買到各色的基本款貼身長背心，5折的價格要比台灣便宜的多。逛的心滿意足，提著大包小包走到離時代廣場不遠的登龍街，到上回吃過、非常懷念的『新翠華』報到、吃晚餐去。

這兒的煲仔飯是用炭火煮的，吃起來帶一點的米飯焦香；就用這小陶鍋裝著直接上桌，熱騰騰的，不時傳出陣陣香味~

上桌後要再等個幾分鐘再打開，用餘溫把米飯悶的更Q軟，鍋底的鍋巴也才會更香更好吃唷!! 真的好香呢~

Shawn 點了荔蓉肉碎煲仔飯，上面那一團紫色的丸子是芋泥，口味甜中帶鹹，非常開胃。

我點了潤腸滑雞煲仔飯；潤腸就是我們燒臘店常見的肝腸，因為『肝』和『乾』同音，水乾則枯，感覺不吉利，所以香港人都叫它『潤腸』，是Karen 吃燒臘的最愛。滑雞也做的很嫩，而且潤腸和雞肉的味道都滲入米飯中了，看起來和聞起來都是好吃的不得了呢!!

迫不及待淋上店裡的特製醬汁~ 醬汁碰到燒燙燙的鍋子，不時發出滋滋的聲音~ 然後再把底下的鍋巴用湯匙挖起來，可以開動嚕!!

好吃好吃!!!

【MUSIC】聆聽前衛花園。

8月份時，博客來音樂館與前衛花園合作了CD『買6送6』的特惠活動。前衛花園唱片一直是我們兩個都很喜歡的音樂品牌，它引進了許多歐洲獨立廠牌的音樂，不論是BASA NOVA 或是帶點慵懶的Lounge風格的音樂，清新的復古音符到夢幻的呢喃，共同的特點是多半我聽不懂它在唱什麼，但是總是非常舒服的輕輕撫過我的耳朵。我們喜歡在家休息的周末或晚上，放一點這類的輕音樂，享受放鬆的片刻。


趁這次『買6送6』的活動，Shawn 一口氣買了24張CD，把許多之前試聽過但還沒買的專輯一次買齊，總共大約4500元，算的上是非常值得；懶得一張張的介紹，博客來音樂館上有其中多張CD，也都有線上試聽，如果你也喜歡，就直接上去逛逛吧!~

前衛花園唱片在博客來上的活動頁 <點這裡>
前衛花園歷年來專輯列表(比較早期的、一些新的這裡就沒有介紹) <點這裡>

【買物】AESOP 入手記。

8月中的時候，同事們邀約著一起買 AESOP 的保養品。本來就很喜歡用AESOP 的『賦活芳香護手霜』，算得上是用過的護手霜裡評價最高的，滋潤度和柑橘的香味都很合意。不過其他的保養品以往不曾用過，同事們的七嘴八舌推薦倒是激起我的好奇心；剛好手邊的保養品陸續用完了、AESOP 在漢神巨蛋又剛剛設了南部唯一的專櫃，Shawn 就陪著我一同去專櫃體驗，順便拿了本介紹回家看。這一研究起來，我們倆對AESOP的好感度越來越高了呢!

在數年前，LOHAS 『樂活』這個概念剛剛才在台灣流行起來之際，來自澳洲，包裝簡潔、以植物成份為主的AESOP，也在那時引起了不少注意。很喜歡它像藥瓶般的標籤，簡單有力，深褐色的包裝瓶有阻絕光線的效果。於是Karen 這回先補了一瓶油性肌膚適用的化妝水『苦橙收斂調理液』來用看看，使用起來的感覺，在保溼和調理肌膚出油上的功效都很不錯呢~ 看我用的不錯，Shawn 對AESOP的身體清潔和保養系列也是興趣濃厚。

結果不小心的... 買了這麼多...

最後面兩罐大罐的分別是『寵物清潔露』和『賦活芳香手部潔淨露』；寵物清潔露是人也可以用的，含有茶樹、薄菏和檸檬皮的成分，洗起來很清爽，是Shawn 專用的。Karen 則是本來就很喜歡賦活芳香系列的香味。

其他還買了『櫻草潔淨敷面霜』，當做深層清潔面膜來用，敷完真的會覺得很乾淨很光滑；『絕妙平衡潔面露』是不起泡的凝膠狀洗面露，洗完不乾不澀，毛孔也很乾淨；『無油保濕精華露』剛塗上去會黏黏的，但是過了3分鐘就吸收了，保濕效果也不錯~ 也幫一定會用髮膠的Shawn 買了『野萊姆髮膠』，都是自然的成分為主，造型起來很自然也不傷頭髮。

9月的生日禮，是50ML 小罐裝的『溫和頭皮潔淨液』&『賦活潤髮乳』，旅行用好方便~

AESOP 也給我們好多其他產品的試用包，目前用起來很喜歡的還有它的頭髮系列、B三倍C 肌膚調理凝露、純淨滋潤去角質霜...等等。決定等我們手邊的存貨用完了，改天再去AESOP 好好體驗Shopping 一番嚕~!

AESOP 官方網站：
http://www.aesop-taiwan.com/tw/default.asp

【生活】我的黑色日式茶具組。

我們家的杯子們，大部分都是只有兩個兩個成對的；每次Karen 看到喜歡的杯盤，總是想著買一對起來、Shawn 和Karen 可以一起使用，但幾乎沒有想過要買6個8個的、好拿來招待朋友說... 所以來我們家作客的親朋好友們也都習慣桌上有著好多種不同的杯子，這也是我們家餐桌的獨特風景。

這一組黑色的日式茶具組，是Shawn 最近的心頭好。有別於我們其他餐具都是以白瓷為主，它們深黝濃郁的黑色在其中顯得特別搶眼。

在專賣日本茶的『福壽園』專櫃購買的南部鐵器‧日本茶壺；整只壺都是用鐵鑄成的，完全手工，費時費力才打造出它獨具風格的顆粒表面。茶壺本身挺重的，有很沉穩的手感。

在買了小茶壺數個月後，我們才在無印良品發現這組日式茶杯組；第一眼看到、就覺得和茶壺真的是太搭了。

沒有多餘的線條、圓潤的杯緣和盤子都讓我們非常喜歡；材質細薄卻堅韌，霧面處理的黑色表面，拿起來十分順手。

買了兩杯兩盤，一樣是成雙成對。小盤子可以當作茶盤用，或是拿來裝盛小茶點都很適合。

【吃在香港】九記牛腩。

正午12點半才營業的九記牛腩，開門前大太陽底下就已經一堆人在排隊了；開門後一下子店裡就坐滿了，後面的人只好再等一會兒啦...

很Lucky 的我們來的早，跟著外面排隊的人龍排個10分鐘左右就近去了，是今天第一批用餐的客人呢∼ 瞧Shawn 一付很得意的樣子∼

只此一家別無分號的九記牛腩；上一回我們來港，剛好是過完年開工那天來吃，偏偏剛好沒有吃到店裡最招牌的『上湯牛爽腩』 (開工第一天還來不及燉...)，非常扼腕；今兒個一坐下來就立刻跟夥計打聽有沒有賣，有!!!! 那當然要點啦!!!

先來一碗香味濃郁的咖哩牛筋腩伊麵；咖哩湯頭下足了香料，香濃中帶辣嗆勁兒；牛腩嫩中帶Q，又嫩又有咬勁，上次吃過一次，回味無窮，這一次仍是讓人意猶未盡阿...

終於讓我們吃到的『上湯牛爽腩』!! 看看價格，一碗52元港幣可不便宜∼不過端上桌的是一整碗滿滿的牛腩、還有濃郁的湯頭，料多實在。

之前看了壹週刊的香港美食介紹，說到九記牛腩的『上湯牛爽腩』，取的是每塊牛腩邊角上的一塊『腩角』，包括了不肥不膩的瘦肉、Q嫩又有彈性的牛筋、還有最特別有咬勁的脆筋部位，要煮的每個部位恰到好處、不硬不爛，這就是九記的獨家工夫阿 !! 吃下去的第一口，只覺得牛肉不用咬就化開了，滑滑一片的脆筋部位咬起來又特別彈牙，一軟一Q 的口感、非常好吃！湯頭更是精華，非常的濃，因為有膠質，所以很有牛肉濃湯的感覺，不過湯偏鹹了些，可是還是好喝的忍不著喝完了呢!!

九記牛腩
中環歌賦街21號
營業時間：12:30~19:15；20:30~23:30

【KAREN 的 P.S.】
歌賦街是karen 全中環最喜歡的一條小街；
短短的一條街上，有九記、勝香園 (大排檔) 等美食，
還有我們最喜歡的店 "HOMELESS"、以及多家小巧精緻的藝品店，
很值得一逛唷∼