diner de 20070424

星期二，早上一早就被漫長的週會疲勞轟炸。
下午時間一到Shawn 就早早接我回家，
想想家裡還有上次買的日本手工烏龍麵 (煮壽喜燒時沒煮完的)，
決定來個烏龍麵料理補補元氣~~~

● 今天的晚餐菜單：快手雞肉青蔬烏龍麵~~

Karen 完全憑想像亂做，還好做出來成品還不錯 :)
先把蒜末、薑絲、蔥段用熱油爆香，
放入切成小塊的無骨雞腿排煎一下~
接下來加入醬油和壽喜燒醬，略略煎煮，
開中火蓋上蓋子悶到雞肉熟透。

接下來把雞肉先取出，鍋底的醬汁保留，
加入兩碗的水和少許烹大師煮開成湯底 (也可以再用醬油調濃淡~)
放入兩人份的烏龍麵一起煮，
麵快熟再放入青江菜悶一下，事先取出的雞肉加進去，
完成!!!

很簡單又很好吃的烏龍麵料理。成功!! :)