diner de 20070424

星期二，早上一早就被漫長的週會疲勞轟炸。
下午時間一到Shawn 就早早接我回家，
想想家裡還有上次買的日本手工烏龍麵 (煮壽喜燒時沒煮完的)，
決定來個烏龍麵料理補補元氣~~~

● 今天的晚餐菜單：快手雞肉青蔬烏龍麵~~

Karen 完全憑想像亂做，還好做出來成品還不錯 :)
先把蒜末、薑絲、蔥段用熱油爆香，
放入切成小塊的無骨雞腿排煎一下~
接下來加入醬油和壽喜燒醬，略略煎煮，
開中火蓋上蓋子悶到雞肉熟透。

接下來把雞肉先取出，鍋底的醬汁保留，
加入兩碗的水和少許烹大師煮開成湯底 (也可以再用醬油調濃淡~)
放入兩人份的烏龍麵一起煮，
麵快熟再放入青江菜悶一下，事先取出的雞肉加進去，
完成!!!

很簡單又很好吃的烏龍麵料理。成功!! :)

熱。

怎麼會這麼熱呢??
現在不是才4月底嗎? 南台灣的空氣像會灼傷人一般的發燙。

白天窩在有冷氣的辦公室裡， 一進去就不想出來了；
偏偏我現在不是嬌貴的小姐命，
再心不甘情不願也要建國路上 IT 門市給它走個幾趟...
(karen 心裡清楚不甘願的原因不是因為熱...
我真的很討厭為了公司的業績強迫自己跟陌生人裝熟送笑臉...)

晚上似乎也沒比較清涼，
房間裡還留著早上陽光曬過的餘溫：34度。
又偏偏Shawn 只能吹電風，
一吹冷氣就不舒服；
冷氣開開關關了一晚上，
也就冷冷熱熱醒了好幾回......

可是，現在才4月阿??
等到7、8月暑假的時候我要怎麼活阿?????

diner de 20070422

前幾天Karen 心血來潮，決定星期天來吃 sukiyaki～

高雄沒有momo paridise 真是令人扼脕，它的壽喜燒經濟實惠又美味。
突然很想吃壽喜燒的karen，只好自己動手做啦!!
整個週末都在做準備的動作：
在漢神樓下買了壽喜燒醬、手工豆腐和日本手切烏龍麵，
超市買了美國牛肉片 (是油脂分布的很美的牛五花呢~)，
傳統市場買了有機雞蛋、蒜苗、青蔥、洋蔥、還有各色蔬菜...
(青菜很多，粉健康唷!!!)

Karen 比照 momo 的吃法，
在桌上準備了壽喜燒醬和水，隨時可以調整味道；
味道重的蔬菜和豆腐先下鍋，花點時間燉煮出美味；
牛肉輕輕的在鍋裡煮一下，沾著新鮮的蛋汁吃真的超讚的~~
最後再煮烏龍麵，把整鍋的菁華全吸進麵裡...

一邊吃ㄧ邊看日劇，
配上新開的氣泡紅酒和 coca cola zero~
享受~~~~~

carnation

週末是我們家的買花日。

有趣的是，Shawn 比我還愛逛花店。
高雄的花也比較便宜，我們常常是買個好幾束，花不到100元。
回家後通常是我準備早餐、他把買回來的花仔細修剪、插好。
也好，家裡有花，總比外面不小心沾到什麼爛桃花的好吧?? ㄏㄏ...

今天買的是不知名的小白花和康乃馨。
一看到康乃馨就覺得母親節快要到嚕~
把花裝飾在家裡，
一瞬間，
房間裡的空氣，都生氣盎然了起來。

20070421 brunch

本來是要做西班牙蛋餅的...

從沒嘗試過西班牙蛋餅的我，看來是太小看這道菜了。以前在美國唸書的時候，有個西班牙來的同學(男生喔~)，常常在同學聚會的 Home PA 做這道料理給我們大家品嘗。看他輕輕鬆鬆的，沒想到做起來挺難的... 結果就變成炒蛋了。

Shawn 一再說味道還是很好滴，這道失敗的西班牙蛋餅雖然賣相不佳，他還是很捧場的吃完了~ 不管，Karen 下次一定要把食譜找出來，好好來雪恥一下!!!

【Karen 的西班牙...炒蛋】
● 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切小塊，用油鍋煎熟。
● 4顆全蛋 + 適量牛奶 + 兩片低脂cheese，加入適量鹽和黑胡椒打散。
● 將蛋加入油鍋中，輕輕翻炒 → 完成!!

配上烤麵包和烤過的德國香腸、果汁和牛奶，就是一頓豐盛的 Brunch 嚕!!

巧克力貓耳朵

Shawn 嗜吃貓耳朵。

不是真的貓的耳朵啦~ 而是一種小小的傳統餅乾，
現在只在一般的小雜貨店或是賣南北貨的店裡才買的到。
不管走到哪，只要店裡有賣貓耳朵的他必定會多看兩眼，
尤其是那種硬的Karen牙齒都快咬斷的大型貓耳朵更是他的最愛。

上上禮拜，我們在三鳳中街買到了巧克力口味的貓耳朵，
Karen 買了小小包50元讓Shawn 打打牙祭，不過三兩下就吃完了~
昨天發了狠，花了170元 (便宜ㄚ~~)，跟批發的店家一次買了一大包...



真的是很大一包喔~~~
Shawn，看你這次可以吃多久嚕!! 呵呵~~

【高雄美食記】50年老店 "林家園"

前天晚上，本來Karen & Shawn 來是想去鹽埕吃有名的鴨肉冬粉的，半路上經過這一家 "林家園"，想起之前Shawn 的小舅曾經跟我們推薦過這一家老店的風味，臨時起意，決定就吃這個啦!!　

● 巷子裡的小小店面，生意不錯。黃昏時分坐在店前吃碗麵，感覺悠悠閑閑的~

● 點了小菜 "豬皮凍"，豬皮的軟Q 配上肉凍的濃郁，沾著醬油膏入口，超好吃~

● 乾麵也做的很爽口，醬汁不會死鹹，再配上切成薄片的滷豬肉。

● 大骨肉湯，真正用大骨熬出來的湯頭，肉燉的軟爛，真的是入口即化~~

● 餛飩湯料多實在。

● 吃的津津有味的Shawn~

吃下來總共125元，便宜又好吃~
回家的路上 Shawn 一路可是讚不絕口，看來以後我們常常會來光顧嚕~~!

【高雄美食記】福華飯店自助餐

眼看著我跟Shawn 的匯豐白金卡優惠一樣樣沒了(現在已經不能去威秀看兩人同行一人免費的電影嚕!!)，4/30 截止的飯店自助餐的一人免費優惠也快到期了，前幾天，我們趁著下班時間還早，便衝去高雄福華5F 麗香苑，好好的再享用一次半價的自助大餐~~

● 生魚片和白蝦都很新鮮；熟食比較遜一點，不過今天的炸蟹丸不錯~

● 綠花椰菜奶油湯，好喝~

● 沾著巧克力吃的棉花糖真是絕品阿~~

● 英式烤牛肉做的不錯，吃個兩盤就覺得很值得了~

● 哇~ 生蠔ㄟ~~~

● Shawn 要多吃一點生蠔唷~~ ㄏㄏ~~~

還有吃到飽的Haggen Daaz 冰淇淋~ 有我最愛吃的蘭姆葡萄、草莓、芒果、淇淋巧酥~~ 配熱咖啡 & 熱紅茶真的是超級讚~~~ 大滿足~~

寄給許凱倫小妞的卡片

都是我不好，不該叫Iris 寄掛號，
也不該草率的跟她說寫"許凱倫收" 就好了...

草率的結果就是上禮拜寄到家裡沒人收的掛號信，今天才有時間去郵局領；
又因為收件人的名字和我的身分證件不符合，
跟櫃檯大姐盧了很久，差一點點就不讓我把卡片領回家~~

親愛的Iris，我好喜歡這張卡片，謝謝妳。
妳特地在agnes b. 旅行概念店幫我挑的，
很有agnes b.的感覺，正好是我鍾愛的風格。
加上妳這張卡片，我的Blog 還真的是花阿這花阿那的~~ hoho~

妳三言兩語就讓我想到了從前。
很懷念的一年前，我們倆開著車北中南巡點，
還在大雨中誤闖ETC...那時還真的有種相依為命的感覺。
對我來說，那段日子是很辛苦但是很快樂的。
其實妳想告訴我的話我都懂，
我只想妳知道，如果妳想找人說說話聊一聊，
我的電話隨時開機。
不要一個人悶著，嗯??

我好想念妳。
想念的或許不只是妳，
還有妳的卡片帶來的那股，從前的氣味。

愛心早餐~~

今天早上要出門的時候，
發現Shawn 為我準備好了早餐。

7點半就要到醫院開早會的Shawn，
一向比我早起床也早出門，
通常我只來得及在睡眼惺忪裡用一個擁抱送他出門去。
今天也不例外。
可賴床賴到快8點、卻要趕8點半前到公司開會的我，
起床後發現，Shawn 幫我把我的早餐都準備好了。

提袋裡麵包用牛皮紙袋包好了，
烏龍茶也裝在密封瓶裡，
早上要吃的魚油和維他命也都算好份量放在桌上，
提醒我別忘了吃。

突然有點小小的感動和愧疚。

明天換我早起準備愛心早餐給Shawn 吃吧?~

【高雄美食記】Pasadena 之酒釀桂圓大麵包

最近三天兩頭就往Pasadena 烘培坊跑。他們家的麵包真的真的好吃。

昨天早早吃完晚餐，又跑去Pasadena 河堤店逛逛，順便買今兒個的早餐。Shawn 一眼就看上這個直徑30公分、重達1公斤的【酒釀桂圓大麵包】。看起來美味不說，牛皮紙和細麻繩的包裝也很有趣。可這麵包還真大一個呢~~ 不知道要吃多久才吃的完?? 回去分切成好幾份，這幾天可能早餐晚餐都要努力吃嚕!!!

● 1公斤重的大麵包!!! 拿的手很酸ㄋㄟ...

● 麵包挺扎實的，口感也很實在。

● 上面還附上貼心小說明。原來這麵包是 "Pasadena 冠軍麵包主廚吳寶春的獨創口味；用歐式天然酵母酒釀麵糰，結合台灣當地食材的創意，來是台南縣東山鄉傳統手工烘培桂圓，木炭煙燻4天5夜不熄，口感濕潤又香醇"~~

● 包裝的麻繩很有古樸的意味。


Pasadena 烘培坊 河堤總店: 高雄市三民區明哲路35號
營業時間：10:00~23:00
http://www.sincewell.com.tw/bakery/news.asp