雜記。

之一～

凌晨4點多，被一陣尖銳的火警警報器吵醒。
我立刻起身去看看怎麼回事，沒想到是我們大樓的警報器在響！
這一下非同小可，立刻挖起還在打呼的老公，
抓了外套和包包就打算往外跑，可是四下看看週圍，也沒有任何的異狀...
住在正對面的大樓主委也被吵醒，要我們稍安勿躁，他立刻去看看怎麼回事，
結果還好是虛驚一場。
Shawn 傻傻的被我挖起來，一看沒事，立刻就又回去睡大頭覺了...
可被嚇醒的我怎麼也睡不安穩，一直到天都亮了才又模模糊糊睡著。

不過還好沒事。
我覺得這就已經是非常幸運了。


之二～

上禮拜五下午請了半天假，去醫院做檢查。
這陣子右腳常常不明的酸麻，不舒服、也很不安心，
Shawn 說還是去檢查一下的好；
花了一下午照了X光和MRI(核磁共振)，果不其然，
腰椎有一節的椎間盤突出了。還好是沒有嚴重到要開刀，
不過平常的姿勢和運動都要特別注意、不能讓它再惡化下去了。
話說回來，這還是我第一次照MRI 呢!!
躺在平台上然後被緩緩推入一個白色的隧道內、還要維持半小時不能動，
真的是很特別的經驗阿...


之三～

9月底的時候，Shawn 掉了手機。還好PHS 的門號還是可以用，
於是暫時決定先把中華電信的門號退掉不用、只用PHS 就好。
不過購物慾超強的秋季一到，Shawn 卻立刻開始看新手機 (Orz...)
一下想買一下又不買的折騰了快2個月，
終於在忍無可忍之際下了最後通牒：『立刻買』和『不買就不准再提!!』，
11月底，Shawn 終於買了他夢寐以求的新手機。

新買的Sony Ericsson 手機有著漂亮的金屬棕色，連我都看了愛不釋手；
上禮拜去逛新開的大立精品，好巧不巧的看上BV 的手機吊繩，
和新手機超配的阿!!先買了一個搭配 Shawn 的手機，
連我都忍不住好喜歡，掙扎了一會兒，決定也要Shawn 買一個給我，
然後連帶的也決定：Karen 也要換新手機!
這樣才可以和新的吊繩搭配阿! 哈哈～

雖然現在才12月初，就當作我們兩個送給彼此的耶誕禮物吧!!

(等我拿到新手機再補圖嚕～)


之四～

星期天，和孟郁一起在Midtown Bagel Cafe 吃早餐。

這對我來說可是大事一件，好朋友都不在高雄的我，
難得好姐妹趁著回婆家的機會可以聚聚，
Karen 一早起來就像小孩子要去郊遊前一樣的雀躍阿。
一般吃ㄧ邊亂聊，
吃什麼都好，什麼都可以聊，
聊另一半聊出國旅遊聊敗家聊工作聊彼此近期的計畫，
只是這樣可以好好的面對面說說話我就很開心了阿。

THE* COFFEE & BRUNCH。

在家吃早餐是很幸福的沒錯。
但家庭主婦也有懶懶的不想做飯不想洗碗的日子。
(老實招認這種日子佔了大多數...)

於是極力尋找有無一個適合的地方，可以悠閒的吃個週末的早午餐、靜下來看看書、最好還有一方光線盡情灑落的窗，可以賴著一個角落消磨時光，慵懶著，享受冬日陽光的溫暖。於是某個星期天早上，我們來到了這間隱身巷弄中的『THE* COFFEE & BRUNCH』。

清爽的店面。1F 大大的遮陽棚帶來涼爽的氣氛，騎樓上的座位看起來也很舒服；2F 整片的白木框落地窗，引進了舒服的自然光，很喜歡。

在1F 的點餐櫃檯點餐，這裡的餐點以美式早餐為主要的選擇，點的餐完成之後，服務人員會直接把餐點送到桌上。

凱倫今天想坐2F，那片引進大量陽光的白色木窗時太吸引人；2F 的陳設非常簡單，白窗、白牆與灰色地板的極簡搭配，加上原木材質的桌子、與金屬餐椅的對比，最後再以一盞古典吊燈統合氣氛。簡單但不單調，很對我的胃口阿。

貪戀著光線，刻意選了靠窗的座位。Shawn和我各帶了幾本書，打算慢慢的享受一下這個美好早晨。

不一會兒，我們的早餐送上來了。Karen 點了起司磨菇蛋捲早餐，配上生菜沙拉和法式黃金吐司，另外還附一杯濃郁的奶油玉米濃湯，很是豐盛。

還有一份培根起司牛肉堡，搭配的是香酥的薯契。

立刻把漢堡合體!! 還蠻大一份的呢～

飲料部分 Karen 點了杯冰茶，覺得沒有特別好喝... 不過Shawn 的熱巧克力很讚，很香濃但一點也不甜，用大容量的馬克杯裝也很可愛。

一邊吃早餐一邊看看書、曬曬太陽，真的好舒服呢!

今天還出動了Shawn 的單眼相機。

可是今天凱倫超素顏，不要照我這個歐巴桑阿...

能夠兩個人一起度過充滿陽光的悠閒週末早晨，就覺得很幸福阿～！

早餐時光。

前陣子某個悶熱的星期天早晨，Karen 的賢妻細胞突然甦醒，難得的沒有在週末睡到日上三竿 (我想凱倫娘看到這裡又要碎碎唸了，想著這不成材的懶女兒還真好意思說哩...)，決定為前一天沒日沒夜值班、沒得好睡的另一半，準備一頓簡單又豐盛的早午餐。

拿出前一天採買的新鮮食材，開始起勁的在廚房洗洗切切；把小番茄切成小塊、磨菇 (Karen 的最愛!)也洗淨後切半，在久未出場的柳宗理鐵鍋上加上一些橄欖油後，先將小番茄煎烤至果肉收縮、上了一層淡淡的棕色後，再把磨菇也加進去煎炒；起鍋前灑上香料鹽和現磨黑胡椒，OK 完成!! 再把Pasadena 買的新鮮長棍麵包切片，抹上奶油後放入烤箱烤的香香的，煎幾條培根、炒一個奶油炒蛋... 就喜歡這樣單純新鮮的美味。


炒得鬆鬆的、半生熟的西式炒蛋是Shawn 的傑作，看我在廚房忙，他也忍不住下海來動動手嚕～



磨菇真的是到神奇食材，怎麼料理都好吃。這天和番茄一起煎炒到表面裹上一層淡淡的焦糖褐色，把蘑菇濃郁的香味和番茄的酸甜都融合在一起，好吃呢!

拿出心愛的杯子，擺上檸檬片做裝飾，今天準備的飲料是新鮮凍檸蜜。

不過找遍家裡，居然沒有擠果汁的工具... Karen 只好使勁用手擠(累...)，再加上Pekoe 的荔枝花蜜就完成了。

坐在陽台旁的早餐特別座，就著陽光和窗外的綠意，再放上一片Bassa nova 的CD。開動吧!! 美麗的早餐時光。

Honey。

最近挺愛吃蜂蜜的。

記得以前小時候，家裡餐廳的櫃子上總是有一罐、細細長長的玻璃瓶裝的龍眼蜜；有時擺得久了，就連瓶蓋也和瓶口黏的分不開了。是一種香甜膩口、帶著特殊風味的甜美，而我對蜂蜜的印象，也僅止於此。

前陣子，同事帶了一罐一之鄉的栗子蜂蜜來給我們分享；我還懷疑著，一之鄉不是做蜂蜜蛋糕的嗎? 什麼時候也有賣蜂蜜了? 上網查了一下才知道，一之鄉開始成立專賣蜂蜜的專櫃『mille miel』，種類繁多、搜羅了國內外各式不同的蜂蜜，非常特別！剛好高雄三越樓下有一之鄉的蜂蜜專櫃，趁著一個週末，Shawn 特地陪著我去『尋蜜』。

Mille miel 的專櫃上，有著數十種不同的蜂蜜，親切的專櫃小姐，毫不厭煩的向我們介紹每款蜂蜜的特色，也一一拿給我們試吃，這才發現，原來蜂蜜有那的多不同的種類！台灣當地的果蜜中，Shawn 特別喜歡的西瓜蜜，吃起來特別甜而帶點西瓜香氣；檸檬蜜則帶有一抹柑橘芳香；栗子蜜顏色較深，味道更是出乎意料的濃郁，帶點微苦的尾韻；屬於樹蜜類的菩提蜜，清爽淡雅、非常清新的滋味.....


忍不住買了好幾款回家呢!! Mille miel 還有推出蜂蜜軟糖，一包35元，吃在嘴裡也是甜蜜蜜的～ 後來得知 Pekoe 居然也有出單品蜂蜜了，也忍不住買了一罐荔枝花蜜來嚐嚐。不論是搭著心愛的紅茶沖泡成香氣濃郁的蜂蜜紅茶、加入檸檬水中作為日常的飲料、或是配著吐司來吃，都有不同的滋味。最喜歡在睡前拿一小匙的菩提樹蜜泡熱水來喝，安定神經，睡的舒適香甜。


一之鄉 Mille miel 專賣店 <點這裡>
Pekoe 美食雜貨鋪 <點這裡>

小孩子。

昨天不知道怎麼搞的，不順心的事一件一件來。
黑色的星期一。

忍不住覺得可能是犯沖了我，
認為不該我的事卻該我了，該我的事反而有人自作主張的決定了。
整天忙的不知所謂，還要顧著所謂的『和平』。

晚上回到家，忍不住打電話給媽媽，
電話那頭溫暖的聲音一下子就安撫了我。
媽媽很認真的陪我忿忿不平了一下，
也安慰我只要有做的努力就是我的，
也就是凡走過必留下痕跡的意思吧!!
有好事，也會有壞事，
對阿，這就是不可能事事完美的人生吧!


媽媽的安慰讓我一下子恢復元氣。

原來我還是個黏媽媽的小孩子。

蜷川實花x 植村秀。

Karen 這個已經很久沒有認真化妝的歐巴桑小姐，對『蜷川實花』和『植村秀』合作、10月份推出的最新限量彩妝系列，一見鍾情。

(照片來自植村秀官網。)

沒錯～我就是對它的包裝一見鍾情～
整個就是充滿 Mika 的華麗風格阿!!真的是超美超美的～
不過彩妝盤的顏色我沒有很愛，
加上現在走歐巴桑路線，
化妝也比較喜歡自然風格的裸妝妝感....

很認真的考慮要不要去專櫃試色中....

Q比娃娃扭扭樂～

這一堆的Q比娃娃是怎麼來的??



話說那天，Karen和Shawn 還有Gene 一起在SOGO 逛街，逛到BR4樓上的 Franc Franc 時，在結帳櫃台上Gene 發現了這超可愛的盒裝Q比娃娃。總共有動物、動物Part2、水果三個系列。越看越有趣，一時興起，我們就一人買了一盒來玩玩。沒想到一玩Gene 就上癮啦!! 於是逛了一圈又回來買，總共帶了6隻Q比娃娃回家，三個大人又笑又玩的，好不開心～

這4隻就是 Gene 抽到的可愛Q比～鱷魚、熊貓、大麥町、還有野豬。還好沒有抽到Gene 最不想要的青蛙～ (因為鱷魚和青蛙都是綠色的，打開的時候一度誤以為是青蛙，差一點就超沮喪的呢 :P)

6隻Q比面對面～

Shawn 抽到Gene 最想要的獅子；Karen 則是溫馴的小綿羊～

嘿嘿～瞧Shawn 得意的樣子。

不過在我們家，綿羊比獅子大唷!! 只有小綿羊欺負笨獅子的道理!! 哈哈～

Q比排排站。

背面還有可愛的小翅膀唷!!

【生日快樂~】Awfully Chocolate。

上周末難得上一趟台北，打算和家人一起幫Shawn 慶生，也想順便去很久沒逛的東區和信義誠品走走。但是討厭的薔蜜來攪局，打亂了整個計劃。星期六早上去宜蘭洗溫泉時就有風雨欲來的跡象，到了星期天早上狂風暴雨，寸步難行。擔心回不了家，Shawn 和我早早的就去坐高鐵回高雄了，短短一天的台北行，實在可惜。好在趁著星期六下午，Karen 還是有和我的姐妹兼妯娌 Gene 去SOGO 逛逛街，在Afternoon Tea 也買到了很喜歡的紅茶器具～ 晚上和家人一起慶生，Gene 還很貼心的在Awfully Chocolate 訂了蛋糕～

位在師大路巷子裡的 Awfully Chocolate；這家不是黃湘怡的 Black as Chocolate 唷!! 是新加坡的總公司來台灣開分店的樣子。很普普幾何風格，雖說是蛋糕店但是一個蛋糕都看不到，很妙。

簡單大方的包裝盒。

Gene 訂的是原味巧克力蛋糕，沒有多餘裝飾的外型，簡簡單單的。
Awfully Chocolate 只有三種口味的蛋糕：原味、香蕉、蘭姆櫻桃酒的巧克力蛋糕。第一次嘗試，當然先從原味下手～

慶生當然要有蠟蠋嚕!! 本來想和店家要生日蠟燭的，但是他們居然只有提供很台的那種桃紅色小蠟燭，和蛋糕非常不配!! 只好出動我們在 FRANC FRANC 買的超可愛『HAPPY BIRTHDAY』蠟燭～

把小蠟燭一支支插到蛋糕上～

大嘴壽星! 生日快樂壓!! ^^


PS.因為吃的太開心，吃完才發現忘記照切開的照片了... 壽星很喜歡這款巧克力蛋糕，巧克力鮮奶油和巧克力海綿蛋糕搭配的很好，都不會太甜又充滿巧克力的香味，Shawn 對它的評價很高唷!!

至於FRANC FRANC 的小蠟燭，Karen 給它的評語是 "可遠觀不可褻玩焉..." 它不是很好點燃、蠟油又很會亂滴到蛋糕上... 我想下次還是保留它可愛的外型就好嚕　:p

地址：台北市師大路105巷18號
電話：(02)2365-7000
營業時間：11:00~22:00
官網：http://www.awfullychocolate.com/

【吃在香港】羅富記粥麵專家。

在中環走走逛逛的時候，Shawn 想停下來吃點小食，在中上環有多家分店的『羅富記粥麵專家』是方便又美味的選擇，熬的又濃又細的粥真的很好吃。

這兒的招牌小菜就是這款『小欖炸魚球』，外表看起來很平凡的炸魚球，有一種不知名的香草香氣，很香也很彈牙。附上的蜆蚧非常鹹!!Karen 不喜歡，不過Shawn 覺得配著魚球吃，鹹度和口味還算搭配。

熱騰騰的粥上桌了~!!

Karen 點了豬潤粥(就是豬肝啦~)，料多實在，豬肝很嫩，火候正好。

Shawn 點了魚粥，附上一碗醬油蔥絲，吃的人可以酌量淋在粥上，這種加醬油的吃法很像Karen 在家會做的事 :p

魚肉很新鮮，整碗粥溢滿了海潮的鮮美滋味，加上蔥絲後口味稍重，不過有去腥的作用。

在香港吃粥，除了羅富記之外，其實Karen 最喜歡的還是銅鑼灣SOGO 後面那一家『利苑』，它的三元及第粥真是絕品。下次也想去試試上環老字號的『生記』味道如何～　

那～再找個週末去香港吧?! :P

【HOME】綠意盎然。

我發現Shawn 蠻會照顧植物、也蠻願意花時間花力氣去照顧它們的。從小到大，Karen也種過不少小盆栽，但懶惰如我常常給忘了，植物總是被我照顧的厭厭一息，最後只剩一盆土... 但Shawn 可不同，澆花施肥補土，他一樣樣都做的興致勃勃呢～

家裡的新成員，放在客廳的一角，讓陽台的綠意延伸到室內。

天氣好好的下午，陽台上的小盆栽上美麗的光影。

去年底來到我們家的小柏樹也有慢慢長大唷～

陽台上種了5盆唐竹，經過快一年了的時間也長高了不少；最近Shawn 還在陽台上鋪上木板，讓小小的陽台更舒適了。週末的午後時分帶杯冰茶坐在陽台上，隨翻著雜誌，享受著綠意和陽光，煞是愜意。



我真的好愛我的家。

080922。

上禮拜五早上，Tong MSN 告訴我，我們最親愛的朋友Vippy，兩天前，離開了我們。

我的心思有點混亂，搞不清楚這件事情的真實性；有點想哭但是又不能哭。我告訴Tong，很謝謝她通知我這件事，我也會通知其他的 Berkeley 朋友們，如果我在MSN 上有機會遇到他們的話；可是那天我沒有遇到任何一個。回家後的第二天我沒有告訴Shawn，我想是因為我自己都還不能確定這件事和我自己的情緒是不是真的，雖然我確切的知道，tong 不會拿這件事開玩笑。

直到今天早上到辦公室後，Eugene MSN 我，問我說知道這件事了嗎。我終於哭了。因為我再也不能否定它是真的。Vippy 真的走了。怎麼會呢? 我們從Berkeley 畢業各分東西不過才幾年的時間，我們都還沒有機會開個國際同學會好好的聚一聚，她怎麼會就這樣永遠離開了?

我還記得我一開始跟Vippy 並不熟，有關這位泰國女孩的傳言卻是耳聞了不少。有人說她是個公主，她們家的姓氏是泰皇欽賜的；有人說她全身穿的都是名牌，她的家人每個月都會幫她寄一整箱PRADA 來；我只知道她總是開著一輛綠色的VW 金龜車來上學，感覺起來這些傳言可信度極高。Berkeley 的一整個學期到了最後，慢慢的大家開始在課餘常常混在一起，我才有機會和Vippy 聊了起來。她聽到我是台灣來的非常興奮，原來她有華人的血統，於是我們倆開了話匣子，開始有了交集。

Vippy 是個很纖細的女孩，怎麼吃都可以那麼苗條動人，當時在美國被垃圾食物餵到變胖妹的我非常羨慕，尤其是她的食量並不比我少阿。Vippy 有一對很大的眼睛，對每個朋友都永遠是笑盈盈的、熱情萬分，我從來沒看過她生氣或是不開心的樣子。我們一群朋友慢慢的混在一起，一起度過週末、一起去舊金山逛街、一起去某個我現在記不起來的State Park 健行，再一起回到Vippy 的住處煮香噴噴的泰國咖哩；我還記得有一次，她拿著臭的要命的魚露給我們聞，所有日本人巴西人土耳其人都揚言絕對不吃加了這臭水的料理，但是最後大家都吃光光了。她笑的好開心。那時的我們都好開心。

Vippy 和我們同一群朋友中的一個巴西籍華裔男孩M，墜入了愛河，他們是非常甜蜜的一對。當時朋友間也有多段異國戀情，課程結束了，感情也大多隨著各自回國無疾而終。當時的Vippy 和 M，朋友們和他們一起度過最後相處的時光，回國後也聽聞著他們之後的往來；從泰國到巴西之間的距離不是普通的遠呢，但Vippy 始終如一的堅定。Eugene 說，在Vippy 去巴西的時候他們曾碰面，Vippy 只是輕輕的告訴他，她有多麼的愛M；他從沒想過有誰可以像Vippy 這樣完完全全的愛著一個人。

Eugene 安慰我，Vippy 是上天送來我們身邊的天使。天使都是這樣的，來到人間陪我們短短一程，讓每個人的生活都變的更甜蜜、帶來滿滿的美好；可是祂們沒有辦法陪伴我們太久、祂們必須回到屬於祂們的地方去阿。

謝謝妳，Vippy。我非常開心我在Berkeley 渡過的那一段歲月有妳，那段回憶太美好。

整天一直處在想哭的情緒中。可是我在辦公室不能哭出來。我想我沒有機會親自去泰國送妳一程，所以我想至少我可以在這個自己的小小園地裡寫下來，告訴自己不要忘了現在的感覺。我極度不願意面對和妳的生離死別，但它就在眼前，硬要我接受它；而我唯一能做的，只能永遠的想念妳，把和妳相處的那段時光剪輯起來，深深的收藏在我心裡。

和Vippy 的合照都被我留在台北沒有帶下來。這禮拜上去要記得回去一趟，拿回來放在身邊。

我甚至沒有辦法下標題。

我好想念Vippy。

香港東方文華酒店‧玫瑰花醬。

記得去年暑假，Karen 迷上了美食文學。在陪Shawn 唸書準備國考了那一段時間，我把圖書館裡的蔡珠兒、朱振藩、謝忠道、韓良憶...全借回來慢慢細讀；幾乎讀過一遍不夠，還要再三重讀回味。其中尤以蔡珠兒的文筆最讓我傾心，『紅燜廚娘』裡一篇 "煮玫瑰"，把香港東方文華酒店的玫瑰花醬，寫的讓我恨不得立刻飛往香港一嚐。

上上個月的香港之行，離港前我們特地帶到東方文華酒店去，就為了這一罐朝思暮想的玫瑰花果醬。

用玫瑰花蕊加上新鮮草莓製成的果醬，有著艷麗的半透明紅石榴色；一開瓶，馥郁的玫瑰香氣就迎面襲來，草莓的果醬基底吃起來微酸帶甜，塗在綿密的吐司或是Scone 上當然是好吃的不得了，但是Karen 更喜歡拿它來配熱紅茶，2小匙的果醬放在紅茶杯底，再倒入濃郁的錫蘭紅茶，熱騰騰的玫瑰和茶香混合的香氣真的是... 太幸福了～

只後悔沒有多買幾罐存貨，最近有誰要去香港的，再幫Karen 帶一罐回來吧~ Please...

雙人情人節晚餐 & 柳宗理Grill Pan 初體驗。

七夕情人節已經過了1個多月了才在PO 這篇文章... 猛然發現最近真的有給他忙，累積了好多照片和文章沒有PO呢~ 最近要來趕一下進度，趕快把這些照片出清~

話說今年的七夕情人節，Karen 決定和Shawn 兩個人在家裡輕鬆的享用燭光晚餐；不想去外面人擠人，吃那些貴的要命又沒有特別好吃的情人餐。於是Karen 花點心思妝點餐桌，讓家裡也能有餐廳的浪漫氣氛～

桌上也準備了小燭臺和簡單的桌邊調味用的特級橄欖油、香草鹽、胡椒鹽等，今天的晚餐是豐富的西式料理唷!!

【Karen 親手準備的情人節晚餐菜單~】

- 法國黑松露鵝肝烤麵包片
- 櫛瓜蘆筍鮮菇牛排沙拉 佐紅酒醋
- 阿爾薩斯酸菜燉豬腳 佐黑麥麵包
- 手工純巧克力 & Batjeman & Barton 錫蘭紅茶


手邊剛好有Karen 娘送我們的、法國進口的油漬黑松露鵝肝；裡面是整塊的鵝肝而不是鵝肝醬。這樣小小一罐也是所費不貲吧?! 感謝Karen 娘的慷慨愛心啦!!

決定今天用最單純的方式料理鵝肝；輕輕的塗一層在切片的 Baguatte 上然後放進烤箱烤5分鐘就好啦!! 很簡單吧?! (上面那塊黑黑的是切成小塊的黑松露唷!)

上一次從日本辛苦扛回來的柳宗理鐵鍋，今天終於要第一次開鍋了。

一體成型的柳宗理鑄鐵橫紋淺鍋，是Karen 出國前做了不少功課、列為必買的LIST 中第一位的逸品～　在TOKYO Midtown 3F的『SAYA』買到好開心呢! 重量2.3kg，Shawn 就這樣不辭辛苦的幫我一路提回來(感動!!)。今天第一次使用，先用廚房紙巾沾取少許橄欖油將整個鍋子擦一遍，讓它吸一點油，使用起來更順手。

用少許橄欖油將櫛瓜和紅椒、蘆筍等蔬菜先煎過。

這只鐵鍋最大的優點就是傳熱很快很均勻，不用擔心邊邊比較慢熱，一下子就可以煎出很漂亮的紋路。

再來料理洋菇，灑上少許海鹽和黑胡椒調味。

今天用的肉是沙朗部位的烤肉片，先用橄欖油、少許海鹽&黑胡椒，先醃1個小時備用，一樣用鐵鍋輕煎到約５分熟就可以了，看那紋路多漂亮～

最後裝盤，淋上少許紅酒醋、橄欖油，灑上香料鹽，一道美味的牛排鮮蔬沙拉就完成了!

接下來是『阿爾薩斯酸菜燉豬腳』，這一道菜Karen 取巧了、買的是Pasadena 新推出的現成調理包；雖說是調理包，也是法式餐廳的師傅手工製作、不加任何添加物唷!! 打開用小火加熱到滾、悶一下就可以上桌了~ 豬腳超嫩超好吃，裡面還有煙薰香腸等好料，非常豐盛～

搭配豬腳的是黑麥麵包，沾著湯汁吃很美味。

剛剛烤好的鵝肝醬麵包片。

這種特別的日子，當然要來點美酒相伴。雖然一般人都說牛排應該要配紅酒，但是Shawn 和我最愛的還是甜白酒，誰說一定要照本宣科呢? 今天我們挑了一瓶貴腐甜白酒‧Monbazillac 2002來相襯。這是在高雄一間我們很喜歡的酒坊『朵瑪酒坊 Thomas Wine』購得的，和鵝肝是絕妙搭配，與水煮的豬腳也能相配得宜。

有關這瓶酒的描述在朵瑪酒坊的網頁上有介紹，有興趣的<點這裡> 。

雖然不是全部親手煮的，可是很美味又很豐盛唷!!

因為剩下來的食材太多了，情人節的隔天晚上，Karen 用同一批食材做一點變化，又是豐美的一餐。Shawn 這一天說我的做菜手法很豪邁，橄欖油和紅酒醋大把大把的加，好像在做義大利料理呢!!

奶油鵝肝牛排佐清煎櫛瓜。用奶油將鵝肝略煎出焦色，加上鮮嫩的牛排，配上熱騰騰的白飯一起吃，太幸福了... 櫛瓜一樣煎出美麗的紋路，灑上一點點海鹽帶出它的清甜；再用些許紅色甜椒擺盤、增色。

把剩下的紅黃甜椒、蘆筍都切成長條狀，裝在玻璃考皿中，淋上大量的橄欖油和酒醋、黑胡椒，放入烤箱烤15分鐘，色彩繽紛又健康的懶人版夏日烤蔬菜就完成了!! 可以發現Karen 這兩天的煎烤料理，調味料都用的很簡單，用來用去都只有那幾種而已，不過這樣更可以吃出食物的原味唷!!